Fruseca
Nutrición

 

 

Los frutos secos son la base de la dieta mediterránea, y por lo tanto son muy sanos y muy recomendables.
Aportan gran cantidad de fibra vegetal, favoreciendo el tránsito intestinal, y ácidos grasos no saturados (el 50% de su peso es ácido oleico, que disminuye los niveles de LDL, "colesterol malo"), mientras que aumentan el colesterol "bueno" o HDL con lo cual se previenen enfermedades cardiovasculares. Una ración de almendras de 30g aporta el 50% de la cantidad diaria recomendada de Vitamina E. También contiene vitamina B6, en menor cantidad. La almendra es el fruto seco con mayor contenido en fibra, importante para facilitar y regular el tránsito intestinal, evitando así el estreñimiento.
Las almendras son una fuente importante de minerales como el calcio, necesario para formación y mantenimiento de huesos y dientes, el magnesio, el potasio, el cobre, el fósforo y el zinc.

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