Fruseca
Nutrició

 

Els fruits secs són la base de la dieta mediterrània, i per tant són molt sans i molt recomanables.
Aporten gran quantitat de fibra vegetal, afavorint el trànsit intestinal, i àcids grassos no saturats (el 50% del seu pes és àcid oleic, que disminueix els nivells de LDL, "colesterol dolent"), mentre que augmenten el colesterol "bo" o HDL amb el que es prevenen malalties cardiovasculars.
Una ració d'ametlles de 30g aporta el 50% de la quantitat diària recomanada de Vitamina E. També conté vitamina B6, en menor quantitat. L'ametlla és el fruìt sec amb major contingut en fibra, important per facilitar i regular el trànsit intestinal, evitant així l'estrenyiment.
Les ametlles són una font important de minerals com el calci, necessari per formació i manteniment de ossos i dents, el magnesi, el potassi, el coure, el fòsfor i el zinc.

     Nutrició